AOP Corse Côteaux du Cap Corse
AOP Corse Coteaux du Cap Corse
Le Cap Corse, cette longue et étroite presqu’île, s’étend sur une quarantaine de kilomètres.
Caractérisé par un climat méditerranéen, les hivers sont doux et les étés très chauds avec des intersaisons peu définies. Les sols sont majoritairement constitués de roches vertes et de calcaires cristallins.
Les rouges sont de bonne garde et les blancs, issus du Vermentinu, allient finesse aromatique, élégance florale et notes minérales.